不同的酒混著喝容易得癌

在酒桌上最近越來(lái)越流行 “三中全會(huì)”—— 即“先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口”， 對(duì)于這種白酒、紅酒、啤酒混在一起喝的現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們表示擔(dān)憂。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的6—10倍。

我們都知道這樣一個(gè)常識(shí)，喝的酒都要在肝臟中解毒排泄。在肝臟，95%的酒精完全被分解，剩下的5%隨呼吸、尿、汗液排出體外。肝臟對(duì)酒精的處理速度每小時(shí)不超過(guò)一罐啤酒，如果喝得過(guò)量就超過(guò)了肝臟的解毒上限，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝停滯，引起肝內(nèi)脂肪沉積，造成脂肪肝。

而各種酒混在一起喝，首先就會(huì)讓我們不自覺(jué)地飲酒過(guò)量。除此以外，兩種以上的酒混著喝還會(huì)表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，對(duì)人體傷害更大。以白酒和啤酒為例，如果 放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到 來(lái)，難受程度明顯大于單喝一種酒，而且更容易引起頭昏、惡心、嘔吐，以及其他中毒癥狀。

不同度數(shù)、不同香型的白酒同樣不建議混著喝。原料不同的酒也不要同喝。同樣容易讓人醉得快，而且更容易傷害肝臟細(xì)胞，損害肝臟代謝功能。

為健康考慮，飲酒一要適量，二不可混飲。飲酒的底線是指血液中酒精濃度在19毫克/100毫升以下。男性在1小時(shí)內(nèi)喝1小罐啤酒或120毫升紅酒或25毫升白酒，即可達(dá)20毫克/100毫升。因此，為保護(hù)好您的肝臟，請(qǐng)不要酗酒，尤其要戒除混合飲酒的壞習(xí)慣。

喝酒兌飲料不知何時(shí)成為一種時(shí)尚，紅酒加雪碧、威士忌加冰紅茶……這種混搭真的可取嗎？美國(guó)《健康》雜志撰文提醒，混搭飲酒不僅會(huì)導(dǎo)致人不知不覺(jué)中攝入過(guò)多酒精，可樂(lè)、雪碧等飲料中的二氧化碳還會(huì)增強(qiáng)酒精對(duì)胃的傷害。

碳 酸飲料、茶飲料等軟飲都含有大量的糖分，在喝酒時(shí)你來(lái)我往會(huì)不知不覺(jué)喝得過(guò)多，增加糖分的攝入影響身體健康。北京朝陽(yáng)醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師吳東方表示，更 嚴(yán)重的是，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多。用飲料稀釋了的酒，酒精味道淡，反而讓人們忽 視了自己是在飲酒，會(huì)出現(xiàn)越喝越多、越喝越醉的情況。

北京張?jiān)?ài)斐堡國(guó)際酒莊市場(chǎng)部經(jīng)理劉學(xué)生說(shuō)，從專(zhuān)業(yè)品酒的角度來(lái)講，不提倡大家在品嘗葡萄酒時(shí)加碳酸飲料。特別對(duì)于好品質(zhì)的葡萄酒來(lái)說(shuō)，加入碳酸飲料，雖然葡萄酒酸、澀的口感減少了，但會(huì)破壞葡萄酒原有的醇厚酒香，就談不上品酒了。在酒吧從事多年調(diào)酒工作的資深調(diào)酒師王慧表示，伏特加等過(guò)于濃烈的洋酒，如果覺(jué)得酒精濃度較大，加些冰塊可以稀釋酒精，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，口感也會(huì)更好。